主料:
红色海油鱼，1条（400克）姜，
1小块，
料酒，
1勺，
酱油，
2勺，
盐，
1克，
白糖，
2克，
葱，
1颗，
香油，
几滴
辅料:
水适量，
胡椒粉适量红烧海鱼的做法步骤
1.将鱼洗净去鳞去内脏。抹上少许盐和胡椒粉腌10分钟。
2.葱姜切好。
3.取小碗加入两勺酱油一勺料酒，，白糖和少许盐拌均做料汁。
4.上锅入油，将鱼两面煎至微焦黄色后加入葱姜。
5.加入调好的汁料。
6.再加入和鱼并齐的水量。
7.盖紧锅盖，大火烧开后转中火，焖烧至汤汁浓稠即可关火。
8.成品装盘，滴入几滴香油即可食用。
小窍门&温馨提示
鱼逢是海鱼都可以，不一定要红色的鱼。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 姜
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